SR-Mediathek.de: Schlagwort: Gastro

Eine Frau hält einen Getränkebecher aus Pappe in der Hand

Audio | 28.03.2025 | Länge: 00:02:47 | SR 3 - Sven Berzellis Verpackungssteuer für St. Wendel?

Der Kaffee to go oder der Burger für unterwegs. Eine praktische Sache, aber nicht selten landen Pappbecker und Co. einfach auf der Straße. Die Grünen in St. Wendel wollen dagegen vorgehen und lassen eine lokale Steuer auf Einwegverpackungen prüfen.

Länge: 00:02:47

Tiefkühl-Pizza-Werk der Firma Nestlé Wagner in Nonnweiler-Otzenhausen.

Audio | 05.02.2025 | Länge: 00:03:42 | SR 3 - Moderation: Simin Sadeghi / im Gespräch: Lisa Brausch, Saarl. Lehrerinnen- und Lehrerverband NGG fordert mehr Lohn für Wagner-Beschäftigte...

Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) fordert mehr Lohn für die Beschäftigten der Wagner Pizza GmbH. Die Gewerkschaft begründet die Forderung mit der hohen Auslastung des Werks. Am Standort in Nonnweiler arbeiten rund 1.300 Beschäftigte.

Länge: 00:03:42

Audio | 21.01.2025 | Länge: 00:03:46 | SR 3 - Studiogespräch: Dorothee Scharner / Sarah Sassou Abseits der Spitzenküche: Wie geht es der Gas...

Die Spitzengastrononmie kann sich sehen lassen. Immer wieder hagelt es Auszeichnungen, wie nun jüngst vom „Gault&Millau“. Doch wie sieht es abseits von Sternen und Kochmützen aus? Hier zeigen sich durchaus Probleme.

Länge: 00:03:46

Foto: Staffel-Cover Am Pass mit Köchinnen und Koch

Video | 18.12.2024 | Länge: 00:01:28 | SR Fernsehen - (c) SR Trailer: 4. Staffel Am Pass - Geschichten aus...

In der neuen 4. Staffel von AM PASS zeigen wieder ganz unterschiedliche Sterne-Köchinnen und -Köche, was Leidenschaft, Kreativität und Präzision wirklich ausmachen. Sechs außergewöhnliche Küchenchefinnen und Küchenchefs aus ganz Deutschland.

Länge: 00:01:28

Video | 12.12.2024 | Länge: 00:05:23 | SR Fernsehen - (c) SR Insolvenzwelle? – Saarländische Gastronomie i...

Immer mehr Gasthäuser und Restaurants im Saarland schließen. Es wird befürchtet, dass allein in diesem Jahr wieder 200 Betriebe dichtmachen werden. Der Grund: die Konsumlaune der Bürger sinkt bei gleichzeitig gestiegenen Betriebskosten.

Länge: 00:05:23

Foto: Zwei Spitzenköche richten ein Tablett an

Video | 27.11.2024 | Länge: 00:03:00 | SR.de - (c) SR Vier Restaurants aus dem Saarland gehören zur...

Unter den 1000 besten Restaurants der Welt sind auch vier saarländische Gastronomen. Im Ranking des globalen Restaurantführers "La Liste" aus Paris hat unter anderem "Victor's Fine Dining by Christian Bau" einen Spitzenplatz erreicht.

Länge: 00:03:00

Audio | 05.11.2024 | Länge: 00:00:54 | SR 3 - Sven Berzellis Fast jeder Fünfte im saarländischen Gastgewer...

Der Präsident des Saarländischen Hotel- und Gaststättenverbands, Michael Buchna, fordert, den Mehrwertsteuersatz von 19 auf sieben Prozent zu senken. Der saarländischen Gastronomie geht es schlecht: Das war ein Ergebnis des Branchentreffs in Saarbrücken.

Länge: 00:00:54

Audio | 30.10.2024 | Länge: 00:00:31 | SR 3 - (c) SR Gastro-Beschäftigte im Center Parcs-Park zum ...

Im Gastronomiebereich des Center Parcs-Parks am Bostalsee hat am Vormittag ein zwölfstündiger Warnstreik begonnen. Er findet im Rahmen der bundesweiten Tarifrunde der Systemgastronomie statt.

Länge: 00:00:31

(v.l.n.r.) Adrian Hasani (Seezeitlodge Hotel & Spa), Melina Wappner (La Maison Hotel), Dennis Schneider (Seezeitlodge Hotel & Spa)

Audio | 22.10.2024 | Länge: 00:04:46 | SR 3 - Moderation: Simin Sadeghi Deutschlands bester Jungkoch kommt aus dem Sa...

Bei den Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen hat das Saarland gleich dreimal abgräumt. Dennis Schneider hat als bester Jungkoch Gold ins Saarand geholt. Und Silber und Bronze gab es bei den Hotelfachkräften.

Länge: 00:04:46

Audio | 18.09.2024 | Länge: 00:05:00 | SR 3 - (c) SR Viele Gastro-Betriebe im Saarland offenbar vo...

Viele Gastronomiebetriebe im Saarland stehen offenbar kurz vor der Insolvenz. Der Dehoga führt das unter anderem auf das veränderte Konsumverhalten - aber auch den anhaltenden Fachkräftemangel zurück.

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