Schlagwort: Kochen

Foto: Forelle mit wei├čem Spargel

Video | 25.05.2024 | Länge: 00:29:49 | SR Fernsehen - (c) SR Forellenfilet mit wei├čem Spargel

Diesmal hat "Mit Herz am Herd"-Koch Cliff H├Ąmmerle seine Freiluftk├╝che an einem Weinstrand bei Weiskirchen aufgeschlagen. Hier kreiert er gemeinsam mit seinen Kochazubis Verena und Michel ein leckeres Spargelgericht mit zarter Forelle.

Foto: Kochkurs

Video | 24.05.2024 | Länge: 00:29:00 | SR Fernsehen - (c) SR Auf den Geschmack gekommen: Im Saarland wird ...

Kochen ist das Trendthema schlechthin. Schnibbeln, Abschmecken, Ausprobieren ÔÇô bei Kochkursen gibtÔÇÖs neue Ideen und sch├Ânes Miteinander. Saar nur! widmet sich im zweiten Teil seiner Sendung ganz dem Thema ÔÇ×Kochen mit LeidenschaftÔÇť.

Foto: Kartoffellauchcremesuppe mit Kirsch Clafoutis

Video | 11.05.2024 | Länge: 00:29:35 | SR Fernsehen - (c) SR Kartoffellauchcremesuppe mit Kirsch Clafoutis

Diesmal bereitet Cliff H├Ąmmerle in "Mit Herz am Herd" ein Gericht der gro├čartigen verstorbenen saarl├Ąndischen Spitzenk├Âchin Margarete Bacher zu: Kartoffellauchcremesuppe. Dazu gibt es s├╝├če Kirsch-Pfannkuchen ├á la H├Ąmmerle.

Foto: Aroniabeeren

Video | 05.05.2024 | Länge: 00:29:25 | SR Fernsehen - (c) SR S├╝├člupinen, Aroniabeeren und Zuchtpilze neu e...

Auch am Bodensee ist nachhaltiger Genuss auf dem Vormarsch und alte Pflanzen werden neu entdeckt. Wir haben uns diesmal drei Produkte genauer angesehen, die ihren Ursprung in anderen L├Ąndern oder sogar auf anderen Kontinenten haben.

Foto: Sonja Marx im Studio

Video | 04.05.2024 | Länge: 00:14:08 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht am Samstag (04.05.2024)

Die drei Top-Themen der Sendung im ├ťberblick: Bundesparteitag der CDU aus saarl├Ąndischer Sicht, ÔÇ×Stabhochsprung auf dem DorfplatzÔÇť in Diefflen mit Leichtathleten aus ganz Europa, ÔÇ×Feuer und FlammeÔÇť mit prominenter Jury in St. Wendel.

Foto: Schinkennudeln mit Kopfsalat

Video | 13.04.2024 | Länge: 00:29:28 | SR Fernsehen - (c) SR Schinkennudeln mit Kopfsalat

Kochen mit Weitblick - das nimmt Sternekoch Cliff H├Ąmmerle diesmal doppelt ernst: Schauplatz ist der Schaumbergturm in Tholey. Vor atemberaubender Kulisse bereitet er mit seinen Koch-Lehrlingen Verena Sierra & Michel Koch Schinkennudeln mit Kopfsalat zu.

Foto: Hopfen

Video | 11.04.2024 | Länge: 00:12:54 | SR Fernsehen - (c) SR Hopfen aus der Hallertau - eine Zutat nicht n...

Markus Eckert baut in der Hallertau Biohopfen an. Auch in der K├╝che erlangt Hopfen allm├Ąhlich den Stellenwert, den er verdient: Im Gasthof Spitzer gibt es hausgemachte Hopfen-Focaccia und Cuscino vom Freilandschwein mit Hopfenkruste.

Sternekoch Christian Bau

Video | 11.04.2024 | Länge: 00:45:00 | SR Fernsehen - (c) SR Bau.Stil - Sternekoch Christian Bau im Portr├Ą...

Das Restaurant "Victor's Fine Dining by Christian Bau" in Perl geh├Ârt seit nun mehr 18 Jahren zu den Top-Restaurants in Deutschland. Der Erfolg erfordert auch ein motiviertes Team, das jeden Tag H├Âchstleistungen bringen muss.

Foto: Bliesgau Burger

Video | 10.04.2024 | Länge: 00:29:15 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Bliesgau-Burger mit S├╝├čkar...

In dieser Folge der SR-Kochsendung "Mit Herz am Herd" bereiten Cliff H├Ąmmerle und seine vier Helferlein einen k├Âstlichen Bliesgau-Burger zu. Dazu gibt es leckere Ofen-S├╝├čkartoffeln mit einem Joghurt-Dip.

Abspielen

Audio | 03.04.2024 | Länge: 00:03:42 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch: Karottenragout und...

Die ersten M├Âhrchen schauen schon aus der Erde. Aber man will ja nicht immer dasselbe essen. Deshalb hat sich Barbara Grech im Landhaus Spanier in Otzenhausen einige Rezeptideen geholt. Darunter war auch Karottenragout mit gebratener H├╝hnerkeule.