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SR 3 Saarlandwelle Kappes, Klöße, Kokosmilch



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SR 3 Saarlandwelle "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Deftiger Wirsing-Eintopf Meistgeklickt
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Audio | SR 3 Kappes, Klöße, Kokosmilch: Mit Ziegenkäse gef...

Zu einer Mezze Tafel gehört auch gerne Fingerfood. Ein Klassiker sind mit Ziegenkäse gefüllte Datteln. Ernährungsberaterin Jana Lützenkirchen zeigt. unserer SR 3-Küchenchefin, wie es geht.

Länge: 00:01:05 | Datum: 13.06.2026
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Audio | SR 3 Kappes, Klöße, Kokosmilch: Karotten-Minze Sal...

Ein orientalischer Karotten-Minze Salat unterscheidet sich deutlich von dem bei uns üblichen Karottensalat. Wie man die orientalische Variante zubereitet, hat sich SR 3-Küchenchefin Barbara Grech von Ernährungsberaterin Jana Lützenkirchen zeigen lassen.

Länge: 00:01:50 | Datum: 13.06.2026
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Audio | SR 3 Kappes, Klöße, Kokosmilch: Tabouleh-Petersili...

Für die vegetarische Mezze Tafel hat sich SR 3 Küchenchefin Barbara Grech von Ernährungsberaterin Jana Lützenkirchen zeigen lassen, wie sie einen Tabouleh-Petersiliensalat zubereitet.

Länge: 00:01:15 | Datum: 13.06.2026
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Audio | SR 3 Kappes, Klöße, Kokosmilch: Drei vegetarische ...

Eine echte orientalische Mezze-Tafel besticht durch ihre Vielfalt. SR 3 Küchenchefin Barbara Grech hat Ernährungsberaterin Jana Lützenkirchen getroffen, um mit ihr drei Mezze-Gerichte zuzubereiten.

Länge: 00:00:10 | Datum: 13.06.2026
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Audio | SR 3 Kappes, Klöße, Kokosmilch: Veggieküche orient...

Ein orientalisches Vorspeisen-Buffet bereiten SR 3-Küchenchefin Barbara Grech und die Ernährungsberaterin Jana Lützenkirchen dieses Mal zu: Da steht etwa Baba-Ganoush auf dem Speiseplan, ein Püree aus gerösteten Auberginen...

Länge: 00:03:18 | Datum: 06.06.2026
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Audio | SR 3 Kappes, Klöße, Kokosmilch: Baba Ganoush - Aub...

Haben Sie schon mal orientalisch-vegetarische Küche ausprobiert? Die eignet sich gut für den Sommer. SR 3-Küchenchefin Barbara Grech kocht mit Ernährungsberaterin Jana Lützenkirchen Baba Ganoush, das sich gut als Dip oder Beilage macht.

Länge: 00:02:30 | Datum: 05.06.2026
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Audio | SR 3 Kappes, Klöße, Kokosmilch: Ein Weinmenü- Dess...

Ein ganzes Menü rund um ausgewählte Weine, die die Sommelière Sandra Junker aus Heusweiler ausgesucht hat. Heute ist das Dessert dran: „Pavlova“ Joghurtmousse mit Baiser, Erdbeersorbet und Passionsfrucht. Dazu passt ein Moscato-Perlwein aus dem Piermont.

Länge: 00:03:54 | Datum: 19.05.2026
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Audio | SR 3 "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Weinmenü Hauptga...

Wir kochen ein Menü rund um ausgewählte Weine - ausgesucht von Sommelière Sandra Junker aus Heusweiler. Als Hauptspeise gibt es Maishähnchenbrust und dazu einen guten Chardonnay.

Länge: 00:04:55 | Datum: 16.05.2026
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Audio | SR 3 Kappes, Klöße, Kokosmilch: Sojasauce

Als Sushi-Dip oder Marinade: Sojasauce ist bei uns längst fester Bestandteil der Küche. Aber: Sojasauce ist nicht gleich Sojasauce. SR 3-Küchenchefin Barbara Grech hat sich schlau gemacht.

Länge: 00:03:58 | Datum: 02.05.2026
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Audio | SR 3 Kappes, Klöße, Kokosmilch: Rahmkäse aus Schic...

Schichtkäse, ein Klassiker aus Großmutters Küche, ist nicht nur zum Backen von Käsekuchen geeignet. Sigrune Essenpreis vom Landgasthof Paulus in Sitzerath erklärt, wie man aus ihm einen eigenen Gang zaubert.

Länge: 00:01:15 | Datum: 25.04.2026