Kappes, Klöße, Kokosmilch: Die Vinaigrette

Kappes, Klöße, Kokosmilch: Die Vinaigrette

Audio | 28.06.2025 | Dauer: 00:01:22 | SR 3 - Barbara Grech

Themen

Emulgierte Saucen - ein Thema, dem sich unsere SR 3-Küchenchefin Barbara Grech zusammen mit Sigrune Essenpreis Landgasthof Paulus angenommen haben. Diesmal geht es an die Vinaigrette - also die Salatsauce aus Essig und Öl.

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