Kappes, Klöße, Kokosmilch: Vinaigrette mit Zitronenmelissen-Essig

Kappes, Klöße, Kokosmilch: Vinaigrette mit Zitronenmelissen-Essig

Audio | 28.06.2025 | Dauer: 00:02:22 | SR 3 - Barbara Grech

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Eine Vinaigrette ohne Senf als Emulgator, dafür mit selbstgemachtem Zitronenmelissen-Essig. Wie das geht, das zeigt Sigrune Essenpreis, Küchenchefin im Landgasthof Paulus.

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