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Wo vor 400 Jahren Franziskanermönche in winzigen Zellen schliefen, kann man heute sehr komfortabel übernachten. Denn die Gastgeberin der „Hermitage Saint Roch“ hat das Anwesen drei Jahre aufwändig umgebaut. Beim Frühstück im einstigen Refektorium erzählt sie ihren Gästen gerne davon, wie ein ehemaliger Besitzer König Ludwig dem XIII. auf den französischen Thron half und dass Prinzessin Adélaïde d’Orléans hier ihre 100 Jagdhunde hielt.