Wiederentdeckte Köstlichkeit: Leindotteröl
Audio | 29.06.2024 | Dauer: 00:03:10 | SR 3 - Babara Grech
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Lebensmittel mit Tradition sind ein Schwerpunkt beim SR 3- Kochvergnügen "Kappes, Klöße, Kokosmilch". Die Küchenchefin im Landgasthof Paulus in Sitzerath, Sigrune Essenpreis, beschäftigt sich intensiv mit solchen Lebensmitteln. Dazu gehört auch das Leindotteröl, das seit ein paar Jahren eine Renaissance erlebt. Doch was ist daran so besonders?
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