Eine Spezialität aus Westfalen: Über die Geschichte des Pumpernickels

Eine Spezialität aus Westfalen: Über die Geschichte des Pumpernickels

Audio | 12.12.1959 | Dauer: 00:10:03 | - Helga Prollius

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Pumpernickel besteht nur aus zwei Zutaten: Roggen und Wasser. Kaum zu glauben, meint Helga Prollius, und findet heraus, wie das Schwarzbrot aus Westfalen hergestellt wird und geht seiner Geschichte auf den Grund.

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