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Man stelle sich einen Abend in einer französischen Taverne vor. Eine Käseplatte für zwischendurch, dazu ein gutes Glas Wein. Die Auswahl ist gigantisch: Aus allen Provinzen der Grande Nation darf der Gast nach Herzenslust auswählen. Bier? Gibt’s nicht. Der Franzose trinkt ausschließlich Wein. Aber halt: Stimmt das wirklich? Eine Region im Nordosten Frankreichs will das nicht so recht akzeptieren.